Vol 30 No 8 (1976), Články
Vol 30 No 8 (1976)

Susceptibilita bílkovin mléka k proteolýze

Články
Publikováno 6. 11. 2015
  • H. Helešicová
  • V. Podrazký
  • V. Sedmerová
H. Helešicová
V. Podrazký
V. Sedmerová

Klíčová slova

kaseiny
peptidhydrolázy

Externí odkazy