Vol 46 No 3 (1992), Články

Vol 46 No 3 (1992)

Hodnotenie biologických účinkov tukov po tepelných zásahoch = Evaluation of the Biological Effects of Fats after Thermal Treatment

Články

Publikováno 6. 11. 2015

P. Rupčíková
J. Uhnák
D. Brezinová
V. Ďurďovič

P. Rupčíková

J. Uhnák

D. Brezinová

V. Ďurďovič

Klíčová slova

krysy
kyseliny mastné
mužské pohlaví
myokard
oleje
potraviny - manipulace
tělesná hmotnost
tuky
vaření
zvířata

Externí odkazy